Empanadas de Pollo – ¡Nunca más secas! 👩‍🍳

Armado de las Empanadas

1. Dividir la masa en porciones y estirar discos de 12–14 cm de diámetro.

2. Rellenar cada disco con 1 cucharada generosa de relleno. Añadir huevo/aceituna si se desea.

3. Humedecer bordes, doblar en media luna y sellar con tenedor o repulgue.

Cocción

Opción Horno:

• Precalentar a 200 °C.

• Colocar en bandeja engrasada o con papel manteca.

• Pintar con huevo batido y hornear 20–25 min hasta doradas.

Opción Fritas:

• Calentar abundante aceite.

• Freír hasta dorar por ambos lados.

• Escurrir en papel absorbente.

Consejos

• Hacer el relleno un día antes intensifica el sabor.

• Puedes usar discos comprados para ahorrar tiempo.

• Para un toque picante, añadir ají o chile al sofrito.