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Divida a massa crescida em 4 partes.
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Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte com um rolo, formando retângulos.
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Corte em tiras largas, coloque o presunto e o queijo no centro e enrole bem, fechando as pontas para evitar que o queijo vaze.
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Disponha os enroladinhos em uma assadeira untada e enfarinhada.
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Pincele com a gema batida e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados e fofinhos.
💡 Dica Especial:
Você pode variar o recheio conforme o seu gosto:
✨ Frango desfiado com requeijão
🌶️ Calabresa com cebola e orégano
🍅 Tomate seco com ricota
🧄 Ou até uma versão doce, com goiabada e queijo, que fica incrível!
