Me encantan las ensaladas en todas las épocas del año. Es una forma perfecta de comer rico y variado ya que admiten casi cualquier ingrediente. Esta Ensalada Campera puede ser la opción ideal para meter en una fiambrera y comerla donde prefieras. Es muy completa y queda muy bien como plato único.
Receta de Ensalada campera paso a paso
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Cómo hacer Ensalada campera
1.- Cuece las patatas durante aproximadamente 40 minutos o hasta que estén blandas en una olla con agua y sal al fuego. Pincha con un tenedor para asegurarte de que ya están cocidas.
Ensalada campera
2.- Cuece los huevos durante aproximadamente 12 minutos en otro cazo con agua y sal.
3.- Corta las verduras. Corta el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños. Corta también la cebolla en trocitos y el tomate. Pon todos los ingredientes en un bol. Aliña las verduras con un poco de sal, un buen chorro de aceite y un chorrito de vinagre. Mezcla bien y lleva el bol a la nevera.
Ensalada campera
