Para preparar esta ensalada cremosa de zanahoria, necesitarás los siguientes ingredientes base. Además, te damos varias opciones para personalizarla y darle tu propio estilo:
Ingredientes principales
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480 g de zanahoria rallada (aprox. 6 zanahorias grandes) 🥕
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120 g de mayonesa (puede ser normal o light)
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80 g de crema de leche (nata líquida, o yogur griego para una versión más ligera)
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15 ml de vinagre de manzana 🍎 (también puedes usar jugo de limón)
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150 g de pasas (negras o rubias, según preferencia)
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230 g de piña triturada (ligeramente escurrida, de lata o fresca) 🍍
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Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Ingredientes opcionales para variar
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🍏 Manzana verde rallada para un frescor ácido.
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🥜 Frutos secos: nueces troceadas, almendras laminadas o semillas de girasol para textura crujiente.
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🌿 Hierbas frescas: menta, hierbabuena o perejil para intensificar el aroma.
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🍇 Frutas secas alternativas: arándanos deshidratados o dátiles picados.
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🌶️ Un toque picante: pizca de chile en polvo o pimienta cayena.
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🧄 Toque salado extra: ajo en polvo o cebolla en polvo.
