6. El toque final con salsa ranchera
Incorporamos la salsa ranchera como último paso y la mezclamos hasta que la ensalada quede cremosa y llena de sabor.
Dejamos enfriar en la nevera al menos 30 minutos antes de servir para potenciar los sabores.
Consejos para preparar ensalada de patata con bacon y salsa ranchera
Cocina las patatas con piel para que mantengan mejor su textura.
Haz un corte antes de cocerlas: así se pelan más fácilmente.
Usa bacon ahumado de calidad, aporta mucho sabor.
Si quieres una versión más ligera, sustituye los huevos fritos por huevos cocidos.
Esta ensalada mejora con el reposo en la nevera, por lo que puedes prepararla con antelación.
