Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Ensaladas
Ingredientes para preparar Ensalada Mimosa
150 gr. de patata
2 huevos duros
150 gr. de zanahoria
100 gr. de atún
50 gr. de cebolleta
Sal
80 gr. de mayonesa
Perejil
Pimienta negra molida
Cómo preparar Ensalada Mimosa
La ensalada mimosa está deliciosa. Esta ensalada es muy aparente, pero a la vez muy sencilla de hacer, por lo que resulta perfecta cuando tienes invitados en casa y quieres lucirte con un plato diferente y único. Además, es sana y con su riquísima combinación de ingredientes está riquísima.
Para disfrutar de una riquísima ensalada mimosa lo primero que debemos hacer es cocer las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, a fuego medio.
Las dejamos enfriar antes de pelarlas y machacarlas. Mientras, pelamos y troceamos las zanahorias y las cocemos en agua con un poco de sal durante 10 minutos. Después, las escurrimos y reservamos,
