🥕 Paso 1: Cocina los vegetales
- Pela las papas y zanahorias.
- Córtalas en cubos pequeños, procurando que todos tengan un tamaño similar.
- Cocínalas por separado en agua con sal hasta que estén suaves pero firmes. Luego, escúrrelas y deja que se enfríen completamente.
🌿 Paso 2: Cuece las arvejas
- Si usas arvejas frescas o congeladas, cocínalas en agua hirviendo durante unos minutos.
- Escúrrelas y pásalas por agua fría para conservar su color verde brillante.
🥚 Paso 3: Prepara los huevos
- Cocina los huevos durante 10 minutos desde que el agua comience a hervir.
- Enfríalos, pélalos y pícalos en cubos. Reserva algunas rodajas para decorar si lo deseas.
🥄 Paso 4: Mezcla todos los ingredientes
- En un bol grande, mezcla las papas, zanahorias, arvejas y el huevo picado.
- Añade la mayonesa, la sal, pimienta blanca al gusto y, si lo deseas, un chorrito de jugo de limón para un toque fresco.
- Remueve con suavidad hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
❄️ Paso 5: Refrigera y sirve
- Cubre el bol con plástico film o una tapa y refrigera por al menos 1 hora.
- Sirve fría, decorada con huevo duro en rodajas, perejil picado o incluso algunas aceitunas verdes si quieres un toque extra.
💡 Tips y Consejos para una Ensalada Rusa Perfecta
- 🧊 Enfría bien todos los ingredientes antes de mezclarlos para evitar que la mayonesa se derrita o se corte.
- 🥄 Añade la mayonesa poco a poco y prueba el sabor hasta que tenga la cremosidad deseada.
- 🧄 Varía a tu gusto: Puedes incorporar manzana verde picada para un toque dulce o pepinillos para un contraste ácido.
- 🧼 Evita que se deshagan las papas cocinándolas justo al punto y no revolviendo demasiado fuerte.
🥰 El clásico que nunca falla
La ensalada rusa tradicional es una de esas recetas que siempre saben a hogar. Su simplicidad, versatilidad y sabor la convierten en una opción ganadora tanto para una comida diaria como para una ocasión especial.
¡Prepárala hoy mismo y deja que cada bocado te lleve directo al corazón de la cocina casera! 🏡💚
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