Preparación paso a paso
- Cocinar las verduras y los huevos:
Pela las patatas y las zanahorias, córtalas en cubos pequeños y hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas. En otra olla, cuece los huevos durante unos 10 minutos. También puedes añadir los guisantes en los últimos 5 minutos de cocción. - Escurrir y enfriar:
Una vez cocidas las verduras, escúrrelas bien y deja que se enfríen completamente. Pela los huevos y córtalos en trozos pequeños. - Mezclar los ingredientes:
En un bol grande, mezcla las patatas, zanahorias, guisantes, huevos y el atún desmenuzado. Añade mayonesa al gusto y mezcla todo cuidadosamente hasta que quede una textura uniforme. Ajusta de sal si es necesario. - Refrigerar:
Guarda la ensaladilla en la nevera al menos una hora antes de servir para que esté bien fresca. - Servir y decorar:
Puedes decorar con aceitunas, tiras de pimiento rojo o incluso un poco de huevo rallado por encima. Sirve fría como entrante, tapa o acompañamiento.
Consejos extra
- Si prefieres una versión más ligera, puedes usar mayonesa baja en grasa o incluso yogur natural.
- Algunas personas añaden pepinillos, cebolleta o langostinos para darle un toque diferente.
- La presentación cuenta: una bonita decoración siempre hace que la ensaladilla luzca más apetecible.
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