Está aún mejor al día siguiente, cuando se endurece ligeramente y se vuelve tan fresco como un postre.
Es uno de esos pasteles que te sorprende por lo poco que se necesita para crear algo especial. Se parece mucho a una tarta de queso sin mantequilla ni base, pero con una ligereza que te invita a repetir. Perfecta para el desayuno o como postre, cuando quieres darte un capricho sin excederte.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes para la tarta de yogur griego?
Para la base, necesitarás 250 g de yogur griego, 3 huevos, 65 g de eritritol o azúcar de coco, 30 g de harina de trigo, 10 g de maicena, 8 g de zumo de limón y ralladura de limón. Para la cobertura, necesitarás azúcar glas.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar y hornear la tarta de yogur griego?
La preparación lleva unos 20 minutos, el horneado 60 minutos y el reposo en el horno otros 10 minutos. El tiempo total de horneado es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
¿Cómo se conserva la tarta de yogur griego?
La tarta se puede conservar en el frigorífico hasta 2 días, bien tapada o en un recipiente hermético. Está aún mejor al día siguiente, cuando se endurece ligeramente y queda tan fresco como un postre.
