En una olla agrega el agua, aceite, leche y mantequilla y ponla a fuego lento. Mueve la combinación para que el calor derrita la mantequilla.
En una batidora vierte la crema de chantilly para empezar a batir.
Mientras esto se calienta separa la cereza y el almíbar de la lata. Luego, saca las pepas de las cerezas y pica las cerezas en dos o tres partes.
Mezcla las cerezas con la jalea de fresa. Mientras al almíbar que tienes en un recipiente aparte echa dos cucharadas de licor, puede ser pisco o un licor de cereza.
En la preparación de la olla, cuando la mantequilla ya esté derretida. Agrega la cobertura bitter y mueve hasta deshacerlo.
Vierte en la mezcla la harina, el bicarbonato, polvo de hornear. Bate esto y agrega los huevos enteros y la vainilla.
Vierte el contenido en tu molde enharinado y esparcido con mantequilla. Es recomendable que pongas un papel manteca ya que la masa es húmeda. Así no se pegará.
Coloca la masa en el horno 1 hora con 20 minutos.
Retira el queque del horno y pártelo horizontalmente en tres partes.
En la base del queque esparce un poco del almíbar con licor que ya hemos combinado y pasa a ponerle una capa de chantilly y encima la jalea de cereza.
Trae la otra capa de bizcocho y repite el mismo proceso.
Tapa con el último bizcocho y cubre toda la torta con la crema chantilly
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