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Corta la carne en trozos pequeños y escáldala para eliminar el exceso de sal.
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Fríe los trozos en una sartén con margarina hasta que se doren.
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Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe unos minutos.
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Pasa la carne por un procesador o licuadora hasta que quede desmenuzada. Reserva.
🍅 Crema con requesón:
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En una sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el tomate en un poco de margarina.
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Agrega el requesón y la crema de leche.
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Mezcla bien hasta obtener una crema ligera que aporte sabor y jugosidad.
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Incorpora esta crema a la carne desmenuzada y mezcla todo.
