-
Preparar los ingredientes:
-
Picar las avellanas sin que queden demasiado finas.
-
Precalentar el horno a 200ºC y cubrir la bandeja de horno con papel vegetal.
-
-
Montar las espirales:
-
Desenrollar la lámina de hojaldre.
-
Extender la sobrasada uniformemente sobre el hojaldre.
-
Espolvorear las avellanas picadas y el queso parmesano rallado por encima.
-
-
Formar las espirales:
-
Enrollar el hojaldre con cuidado, sin apretar demasiado.
-
Cortar rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor con un cuchillo afilado o utilizando un hilo de cocina para un corte limpio.
-
-
Hornear:
-
Colocar las rodajas en la bandeja de horno.
-
Pintar con huevo batido para que queden doradas.
-
Hornear 12-15 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
-
-
Servir:
-
Pueden servirse calientes recién salidas del horno o frías, están deliciosas de ambas maneras.
-
Estas espirales son un entrante muy fácil, elegante y delicioso. También puedes combinarlas con otros aperitivos como un cake salado con torreznos o tomates confitados para un menú completo.
