Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Extender las salchichas italianas en una bandeja grande para hornear o una bandeja de aluminio desechable.
2. Agregar verduras y condimentos:
Colocar los pimientos y la cebolla rebanados alrededor de las salchichas. Rocíe todo con aceite de oliva y espolvoree con orégano seco, sal y pimienta. Remueva ligeramente el contenido de la bandeja para que el condimento y el aceite cubran todos los ingredientes.
3. Hornear:
Meta la bandeja en el horno y ase durante 25-30 minutos. Las salchichas deben estar bien doradas y completamente cocidas, y las verduras deben estar tiernas y caramelizadas por los bordes.
4. Decorar y servir:
Retire la bandeja del horno y déjela reposar brevemente. Espolvoree con perejil fresco antes de servir.
