100g de queso gouda o mozzarella rallado
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
Para decorar:
Eneldo fresco picado y perejil
Ensalada al gusto
Instrucciones paso a paso
🥬Preparación del repollo:
Pon a hervir una olla grande con agua salada. Retira el tallo del repollo y sumerge toda la cabeza en el agua hirviendo.
Hiérvelo de 8 a 10 minutos y luego retira con cuidado cada hoja (unas 12 a 15 hojas grandes).
Recorte las venas gruesas de las hojas para que sea más fácil enrollarlas.
