3 grandes o
6 pequeñas
Huevos grandes: 3
Azúcar: 200 g
Azúcar de vainilla: 10 g
Sal: una pizca
Harina: 160 g
Levadura en polvo: 0.5 cucharadita
1. Batir los huevos con una pizca de sal, azúcar y azúcar de vainilla durante 8-10 minutos. La mezcla debe quedar esponjosa y ligera.
2. Mezclar la harina con la levadura en polvo y añadirla a los huevos y el azúcar. Mezclar suavemente con unas varillas (no usar batidora). 3. Corta las manzanas en rodajas.
4. Engrasa el molde con mantequilla y espolvorea una fina capa de harina por encima. También puedes forrarlo con papel vegetal.
5. Coloca las manzanas y vierte la masa. Mezcla las manzanas con la masa. 6. Hornea durante 35-40 minutos a 180 °C (360 °F).
¡Buen provecho!
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