Cubra el fondo de un molde para horno, de 20 centímetros de diámetro y 7 centímetros de alto, con un papel pergamino, el lado con una tira de papel pergamino de 3 centímetros de alto sobre el borde (10 cm), engrasada. Colocar la mezcla de queso crema hecha anteriormente y hornear en horno medio precalentado a 170 grados centígrados al baño maría por 20 minutos.
Pasado este tiempo, bajar la temperatura a 150°C y dejar actuar otros 20 minutos. Apaga el horno y, sin abrir la puerta, deja la torta dentro otros 20 minutos. Retire del horno y deje enfriar por completo.
Desmoldar y servir.
Muchas Gracias
fuente: lasrecetasdelaabuela
Ingredientes
5 claras de huevo
200 gramos o 1 taza y media de chocolate blanco troceado
200 gramos o 1 taza de queso crema
5 yemas tamizadas
