Para empezar, casca los huevos en un bol, añade el eritritol (o 150 g de azúcar) y bátelos con unas varillas.
Añade el aceite, remueve, añade la ralladura de naranja, remueve, vierte el zumo de naranja y sigue batiendo bien.
Tamiza y mezcla la harina, la vainilla, el extracto de vainilla y la levadura en polvo, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Una vez combinados los ingredientes, coloque las rodajas de naranja (sin pelarlas) en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y espolvoree con una cucharada de edulcorante de stevia. Vierta la mezcla sobre las rodajas.
Finalmente, hornee en un horno precalentado a 180 °C durante 50 minutos. Una vez horneado, desmolde el pastel sobre un plato para servir, espolvoree con azúcar glas, si lo desea, y sirva después de cortar.
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¿Cuáles son los ingredientes para el pastel de naranja?
Los ingredientes son: 250 g de harina tipo 1, 150 g de eritritol (o azúcar), 60 ml de aceite vegetal, 16 g de levadura en polvo, 2 huevos, 1 naranja entera en rodajas, la ralladura de 1 naranja, el zumo de 1 naranja, 1 sobre de extracto de vainilla, esencia de vainilla y azúcar glas.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar y hornear el pastel de naranja?
La preparación lleva 15 minutos y el horneado, 50 minutos. El tiempo total es de 1 hora y 5 minutos.
¿Cuántas calorías tiene una rebanada de pastel de naranja?
Una rebanada de pastel de naranja tiene 200 calorías.
