Sazono con sal y pimienta, añado una ramita de romero y, si quiero un toque más fresco, un poco de jugo del segundo limón al final.
Para servir
Preparo el pollo con unas rodajas de limón fresco por encima. Está delicioso acompañado de arroz basmati, verduras salteadas o incluso con una ensalada fresca.
En resumen: pocos ingredientes, tiempo récord y un resultado excelente. Se ha convertido en uno de mis platos favoritos cuando no sé qué cocinar pero quiero algo diferente.
¿Cuál es la receta del pollo al limón?
Desmenuza la pechuga de pollo, enharínala y dórala en una sartén con aceite. Reserva. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados. Exprime un limón en la sartén, añade el yogur griego (o ricotta triturada) y mezcla bien. Vuelve a poner el pollo en la sartén y cocina a fuego lento hasta que la salsa esté cremosa. Añade sal, pimienta, romero y zumo de limón al final. Sirve con rodajas de limón fresco.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar el pollo al limón?
El pollo al limón se prepara en unos 20 minutos.
¿Cuáles son los ingredientes del pollo al limón?
Los ingredientes son: pechuga de pollo, limones, yogur griego (o ricotta triturada), aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, harina, sal, pimienta y romero.
