¿Puedo comer piel de pollo si la preparo al horno o a la parrilla?
Sí, pero con moderación. Aunque la cocción reduce parte de la grasa, sigue siendo un alimento alto en calorías.
¿Las mollejas son seguras si están bien cocidas?
Sí. Si las preparás correctamente, podés comerlas sin problema. Lo importante es evitar su consumo crudo.
¿Es bueno comer hígado de pollo todas las semanas?
No se recomienda comerlo a diario. Una o dos veces al mes es una frecuencia razonable si tu dieta ya incluye otras fuentes de colesterol.
¿La sangre de pollo es peligrosa?
Sí, salvo que haya sido procesada correctamente y cocinada a alta temperatura. Lo más recomendable es evitarla.
Conclusión
El pollo es un alimento nutritivo, pero no todas sus partes son igual de recomendables. Entender cuáles evitar o cómo cocinarlas de manera segura te permite cuidar tu salud sin dejar de disfrutar de este ingrediente tan popular.
La próxima vez que cocines pollo, tené en cuenta estos consejos. Pequeñas decisiones hacen una gran diferencia a la hora de mantener una alimentación segura y equilibrada.
