1. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo hasta que esté cremoso, agregar el sabor a vainilla y almendras. Incorpora las almendras molidas, la harina y la sal hasta que se forme una masa suave.
Prueba también: después de 5 minutos de masa comida después de 2 minutos, ¡estos buñuelos!
2. Formar bolitas con la masa, hacer un hueco en cada una y rellenar con un poco de mermelada de frambuesa. Cierra la cavidad con una segunda bola de masa y con cuidado dale forma de bola.
3. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornee durante unos 12-15 minutos hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada. Mientras aún está caliente, rebozar en azúcar glass, dejar enfriar por completo y volver a enrollar en azúcar glass.
