1 manzana grande (300 g)
Aceite para cocinar (cantidad necesaria para engrasar la sartén)
Preparación
Para empezar, tuesta las almendras en una sartén antiadherente, remueve y dóralas. Apaga el fuego, tritúralas finamente en un procesador de alimentos hasta obtener una harina y colócalas en un bol grande.
Ahora, lava la manzana sin pelarla, córtala en trozos, colócala en la licuadora y tritúrala ligeramente.
Añade la manzana triturada a la harina de almendras y mezcla con una espátula hasta obtener una mezcla suave y arenosa. Una vez listos los moldes para muffins, engrasa los moldes de un molde Bundt con aceite de cocina. Rellénalos con una cucharada de masa y presiona con el dorso de una cuchara para distribuirla uniformemente y evitar que queden huecos.
Finalmente, hornea en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 25-35 minutos (dependiendo de la potencia de tu horno). Una vez horneadas, retira las galletas del molde, déjalas enfriar un poco y sírvelas.
Para preparar las galletas de manzana y almendra, ¡puedes ver la videoreceta aquí!
¿Cuáles son los ingredientes para hacer galletas de manzana y almendra?
Los ingredientes que necesitas son 200 gramos de almendras, una manzana grande y suficiente aceite de cocina para engrasar el molde.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar las galletas de manzana y almendra?
El tiempo total de preparación es de 45 minutos.
¿Para quiénes son ideales las galletas de manzana y almendra?
Son ideales para quienes siguen una dieta o una dieta controlada, gracias a la ausencia de harina, azúcar, huevos y mantequilla.
