En una sartén a fuego medio, cocina la salchicha hasta que esté dorada y completamente cocida. Escurre el exceso de grasa.
En un tazón grande, combina la salchicha cocida, el queso cheddar rallado, la mostaza Dijon, el orégano, el ajo en polvo y la pimienta negra. Mezcla bien.
Desenrolla la masa para medialunas y sepárala en triángulos.
En una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, coloca los triángulos en un círculo con las puntas hacia afuera, superponiéndolos ligeramente.
Con una cuchara, coloca la mezcla de salchicha y queso sobre los extremos anchos de los triángulos de masa. Dobla los extremos puntiagudos de los triángulos sobre el relleno y mételos debajo de los extremos anchos para formar un anillo.
Pincela la masa con huevo batido para darle un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa de medialunas esté dorada y bien cocida.
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Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
Variaciones y consejos
Para una versión más picante, considera añadir jalapeños picados o un toque de salsa picante a la mezcla de salchicha. También puedes experimentar con diferentes quesos, como pepper jack o mozzarella, para variar el sabor. Si prefieres una opción vegetariana, sustituye la salchicha por champiñones y espinacas salteados. Además, prueba con masa integral para medialunas para un toque más saludable.
