Un postre sencillo, saludable y delicioso.
Este pastel de avena, plátano y cacao es perfecto para quienes buscan un postre ligero pero delicioso, ideal para el desayuno o una merienda nutritiva. No contiene harina refinada y está endulzado naturalmente con plátanos maduros, que le aportan suavidad y un sabor delicadamente dulce. La adición de cacao y chispas de chocolate lo hace aún más delicioso, sin añadirle pesadez. También es una receta ideal para quienes siguen una dieta más sana y equilibrada, pero aun así desean disfrutar de una porción de pastel.
Una sola rebanada y no tendrás antojos de dulce en todo el día: pastel de avena, plátano y cacao, suave, con sabor a chocolate y sin harinas refinadas.
Pastel de avena, plátano y chocolate
Tiempo de preparación y cocción
Preparación: 20 minutos
Reposo (avena): 15 minutos
Cocción: 40-45 minutos
Tiempo total: aproximadamente 1 hora y 15 minutos
Porciones
Esta receta rinde 8 rebanadas generosas.
Valores nutricionales (por porción, 8 raciones)
Calorías: ~210 kcal
Carbohidratos: 28 g
Proteínas: 7 g
Grasas: 7 g
Fibra: 4 g
Ingredientes (para aproximadamente 8 raciones)
500 ml de agua caliente
250 g de yogur (yogur griego para una textura más cremosa)
200 g de copos de avena
50 g de almendras molidas
30 g de cacao en polvo sin azúcar + 2 cucharadas para la crema
3 plátanos maduros (aprox. 200 g)
2 huevos
2 cucharadas de sirope de arce (o miel u otro endulzante líquido)
2 cucharadas de edulcorante de stevia
2 cucharadas de chips de chocolate negro + extra para decorar
1 sobre de levadura en polvo
Preparación
