Preparación paso a paso:
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Preparar el pollo: Lava y seca los filetes de pollo. Sazona con sal, pimienta y, si deseas, un poco de ajo en polvo.
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Empanizar: Pasa cada filete primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, presionando bien para que se adhiera.
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Freír: Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe los filetes a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
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Escurrir: Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
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Servir: Acompaña con ensalada fresca, papas fritas o arroz.
