Lejos de aumentar el colesterol, los huevos aportan colesterol HDL (el “bueno”), que ayuda a mantener limpias las arterias y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Un estudio del Centro de Investigación Biomédica de Luisiana (EE. UU.) dividió a 152 personas con sobrepeso en tres grupos:
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🥚 Uno que comía 2 huevos en el desayuno
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🍞 Otro que comía pan
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🚫 Y un tercero que no desayunaba
El resultado fue sorprendente:
👉 Quienes comieron huevos perdieron un 75% más de peso y un 35% más de grasa abdominal, sin que se alteraran sus niveles de colesterol.
Además, los ácidos grasos omega-3 presentes en los huevos ayudan a reducir los triglicéridos, fortaleciendo el sistema cardiovascular y disminuyendo el riesgo de infarto o hipertensión.
