1. En un bol, combine el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el tomillo, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla sobre los filetes de salmón y deje marinar en el frigorífico durante 30 minutos.
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2. Ase el salmón a fuego medio-alto, con la piel hacia abajo, durante unos 4 minutos. Luego, dele la vuelta y cocínelo por el otro lado hasta que esté listo.
Sirva el salmón caliente, idealmente con una ensalada fresca o verduras.
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