Estofado de la Abuela

Un guiso tradicional, lleno de sabor y con esa textura reconfortante que recuerda a las comidas de casa.

✅ Ingredientes

• 500 g de carne de res en cubos

• 3 papas medianas en cubos

• 2 zanahorias en rodajas

• 1 cebolla grande picada

• 3 dientes de ajo triturados

• 2 hojas de laurel

• 1 vasito de vino tinto (opcional, para dar sabor)

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• 1/2 cucharadita de comino

• 1/2 cucharadita de pimienta negra

• Sal al gusto

• 1 litro de caldo de carne o agua caliente

• Perejil fresco para decorar

Continua en la siguiente pagina