4. El glaseado perfecto
Para el glaseado, derrite el chocolate de cocina y el aceite de semillas a baño maría, removiendo hasta obtener una mezcla suave y brillante. Vierte el glaseado sobre el pastel y extiéndelo uniformemente con una espátula.
Deje reposar el pastel en el refrigerador durante al menos un par de horas, para que la crema se asiente y el glaseado se endurezca lo suficiente para que sea más fácil cortarlo.
Cómo servir rodajas de nueces y chocolate
Corte el pastel en rebanadas rectangulares o elegantes cuadrados. Cada bocado ofrecerá un contraste de texturas: la ligereza de la corteza, la suavidad de la crema y la textura crujiente del glaseado de chocolate. Perfecto para servir en fiestas, cumpleaños o como un postre refinado para impresionar a sus invitados.
—
