Fantoropita – Receta Tradicional del Monte Atho

1. Preparar el horno y el molde

   • Precalienta el horno a 180°C.

   • Engrasa ligeramente un molde (preferiblemente desmontable) y espolvorea un poco de harina.

2. Mezclar ingredientes secos

   • En un bol grande, mezcla la harina con la canela, el clavo y el polvo de hornear.

3. Preparar ingredientes líquidos

   • En otro bol, bate el aceite de oliva con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

   • Añade el jugo de naranja y el agua. Mezcla bien.

   • Agrega la ralladura de naranja y el coñac (si lo usas).

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