1. Prepara el caramelo
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En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar con el agua hasta obtener un color ámbar.
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Vierte rápidamente en el molde para flan y distribuye bien.
2. Mezcla del flan
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Licúa la leche condensada, leche evaporada, huevos, vainilla y queso crema hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos.
