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Precalienta el horno a 200 °C.
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Coloca un recipiente con agua caliente en el horno: el flan se cocinará al baño María.
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Vierte la mezcla sobre el molde con caramelo.
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Coloca el molde dentro del recipiente con agua caliente (que llegue hasta ¾ de su altura).
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Hornea a 180 °C, con calor arriba y abajo, durante 45–50 minutos.
Para comprobar si está listo, pincha el centro con un palillo: debe salir limpio.
