Incorporamos esta a la leche y disolvemos muy bien, que no queden grumos. La leche debe estar fría si no no se disolverá.
En la leche que tenemos en el cazo añadimos el resto de ingredientes exceptuando las soletillas o galletas.
Removemos y llevamos a un fuego medio bajo.
Sin dejar de remover esperaremos a que espese la mezcla, id con cuidado ya que no tarda mucho y si no estamos atentos y removiendo se nos puede agarrar al fondo del cazo.
Podemos hacerlo al microondas, ponemos a máxima potencia 6 minutos, sacamos y removemos si aún no ha cogido la consistencia deseada lo volvemos a poner un minuto y así sucesivamente hasta obtener la textura apropiada.
Una vez conseguida, reservamos un momento y preparamos el molde.
Colocamos sobre el papel y en el fondo de este los bizcochos procurando que no queden huecos grandes.
Vertemos la crema sobre estos y alisamos la superficie.
Tapamos con papel film a piel, tocando la crema para que no se cree costra, y llevamos a la nevera durante 4 o 5 horas.
Pasado este tiempo desmoldamos sobre la bandeja o plato donde vamos a servir y lo cubrimos con cacao puro en polvo, o bien con lo que más os guste, nata, chocolate, trufa…
Y ya nos hemos marcado un super postre delicioso y muy fácil de hacer, este flan de café, sin huevo y sin horno es una delicia.
Os dejo alguna receta más por si os gustan:
Flan en cuatro minutos al microondas
