Flan de coco sin huevo
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os la solventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
como hacer flan de café
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FLAN DE CAFÉ, SIN HUEVO Y SIN HORNO
Un rico y fácil flan de café sin huevo y sin horno, listo en muy poco tiempo y que hará las delicias de los cafeteros y de los que no somos muy amantes de el.
Course Postre
Cuisine Mediterránea
Prep Time 5 minutos
Cook Time 5 minutos
Reposo 4 horas
Total Time 4 horas 10 minutos
Servings 4
Ingredients
Bizcochos de soletilla o galletas los necesarios para cubrir el fondo del molde
1 cda de extracto de vainilla
1 pizca de canela molida
1 taza de café descafeinado, 80 ml
420 gr de leche fría
50 gr de maicena harina fina de maíz
100 gr de azúcar
Aceite de girasol para pintar el papel
Un poco de cacao puro Para decorar
Instructions
Disolvemos la maicena en un poco de leche que habremos reservado del total
en un cazo añadimos todos los ingredientes menos las soletillas
Llevamos a fuego medio bajo y removemos sin parar hasta que espese
Reservamos y colocamos el papel en el molde y pintamos con aceite
Colocamos las soletillas y sobre estas vertemos la mezcla
Alisamos y tapamos con papel film tocando la crema
Llevamos a la nevera de 4 a 5 horas o al congelador un par
Desmoldamos y cubrimos con cacao puro
Recipe Video
Recipe Notes
la leche debe estar fría para que la maicena se pueda disolver.
Podemos utilizar soletillas o galletas, os recomiendo que las remojéis un poco en café y os quedarán mucho más jugosas.
Debemos dejarlo en nevera de 4 a 5 horas o bien un par de congelador cuidando que no se congele.
La crema debemos removerla sin parar para que no se pegue.
Podemos hacerla al microondas a máxima potencia durante 5 o 6 minutos, si no esta en sus punto la ponemos un minuto más.
