Flan de Cempasúchil

1. Preparar el caramelo

1. Coloca una cacerola a fuego lento y añade el azúcar.

2. Remueve constantemente hasta que se derrita y se convierta en un caramelo dorado (¡cuidado de no quemarlo!).

3. Vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde para flan o en moldes individuales, cubriendo bien la base.

4. Deja enfriar y endurecer.

2. Preparar la mezcla de flan

1. Precalienta el horno a 163°C (325°F).

2. En una licuadora, combina: huevos, leche condensada, leche evaporada, vainilla y pétalos de cempasúchil.

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