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Textura crujiente: agrega nueces o almendras troceadas.
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Sabor extra: añade canela o esencia de vainilla.
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Más chocolate: usa chocolate belga o chocolate con leche para una versión más dulce.
Cómo servir
Deja reposar en la nevera para que esté fresco. Decora con crema montada, chocolate rallado o un poco de caramelo caliente. Sirve en porciones individuales para fiestas o reuniones.
Almacenamiento
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En refrigeración: recipiente hermético, 3-4 días.
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Evita olores fuertes para que no se altere el sabor del flan.
Variaciones
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Flan de café: añade café expreso a la mezcla.
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Flan con licor: un toque de Baileys u otro licor para un sabor sofisticado.
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Sin gluten: reemplaza la harina de trigo por harina de almendra o harina sin gluten.
