Licuadora: Para mezclar los ingredientes hasta obtener una textura homogénea.
Molde para flan o budín: Preferiblemente de aluminio o vidrio resistente al calor.
Horno: Necesario para la cocción al baño María.
Recipiente grande para el baño María: Debe ser lo suficientemente hondo como para colocar el molde dentro.
Herramientas opcionales
Termómetro de azúcar: Útil para controlar la temperatura del caramelo y evitar que se queme.
Tamiz: Si quieres un flan extra suave, puedes colar la mezcla antes de verterla en el molde.
Con estos ingredientes y herramientas listos, es momento de comenzar con la preparación del flan. En la siguiente parte, te explicaré paso a paso cómo hacer el caramelo perfecto, cómo lograr una textura cremosa y cómo hornearlo para que quede en su punto exacto.
Cómo hacer flan de Ferrero Rocher paso a paso
Flan de Ferrero Rocher servido en un plato con decoración de bombones.
Ahora que ya tienes todos los ingredientes y herramientas listos, es momento de empezar con la preparación. No te preocupes si nunca has hecho flan antes, esta receta es muy sencilla y te guiaré en cada paso para que te quede perfecto.
Paso 1: Preparar el caramelo
El caramelo es la base del flan y uno de los puntos clave para que tenga el sabor y la textura ideales.
Cómo hacer un caramelo perfecto
Coloca 1/2 taza de azúcar y 2 cucharadas de agua en una sartén a fuego medio.
No es necesario revolver constantemente, solo mueve ligeramente la sartén en círculos para que el azúcar se derrita de manera uniforme.
Espera a que el caramelo tome un color dorado.
Este paso puede tardar unos minutos, pero es importante estar atento. Un caramelo demasiado claro no tendrá suficiente sabor y uno muy oscuro puede volverse amargo.
Vierte el caramelo en el fondo del molde para flan.
