la alcachofa es una verdura de temporada de invierno así que es preferible comerla de octubre a abril. Ve a tu tienda de confianza y compra unas alcachofas bien hermosas porque el único truco de esta receta es que la materia prima sea de calidad.
Las alcachofas no tienen que quedar demasiado blandas, así que no las dejes que cuezan más de 30 minutos.
Es muy importante cocerlas con el plato encima para que no queden flotando y no se hagan.
El jamón lo puedes picar o comprar daditos de jamón ya cortados en cualquier superficie comercial y te ahorras ese paso.
Si eres tan fan de las recetas de alcachofas como yo, echa un vistazo a estas Alcachofas en salsa verde y truco para que no se oxiden. Aquí te dejo 8 beneficios de las alcachofas para que veas qué buenas son para nuestro organismo.
