Ralla el calabacín y escurre el exceso de agua.
En un bol, mezcla la harina, el queso crema, la levadura química, la sal, el aceite de oliva virgen extra y el calabacín rallado. Empieza a mezclar con una espátula y, cuando la masa empiece a formarse, trabaja con las manos hasta obtener una masa compacta.
Transfiere la masa a una superficie de trabajo y extiéndela. Usa el molde para formar círculos.
Transfiere los círculos de masa al molde y cúbrelos. Cocina durante 5 minutos por cada lado.
Corta las focaccias por la mitad y coloca el queso y la carne cocida encima. Pásalos a la sartén y cúbrelos para que se derrita el queso. Cocina durante 2 minutos.
Agrega la ensalada como capa final y sirve en una fuente.
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