En un tazón mediano apto para microondas, combine las chispas de chocolate blanco, la leche condensada azucarada y la mantequilla. Caliente en el microondas durante 90 segundos.
Paso 2: Suavizar la mezcla
Revuelva bien y caliente en el microondas durante 15 segundos más. Repita si es necesario. Puede que queden pequeños trocitos de chocolate; revuelva hasta que la mezcla esté casi suave, con solo algunas motas.
Paso 3: Agregar sabor y nueces
Mezclar el extracto de vainilla y las nueces pecanas picadas. Extender la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
Paso 4: Incorporar el caramelo
Extender el fudge hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2,5 cm. Rociar la salsa de caramelo por encima y mezclar suavemente con un cuchillo o una espátula.
Paso 5: Enfriar y cortar
Refrigerar hasta que esté firme. Cortar en cuadrados de 2,5 cm y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
