👩🍳 Paso a paso (nivel: abuela experta)
🥄 1. Batimos con amor
En un bowl grande, mezcla la manteca con el azúcar impalpable hasta que esté cremosa. Puedes usar cuchara de madera o batidora. Agrega las yemas una por una, la esencia de vainilla y la ralladura. 🧁💛
🥣 2. Se viene la magia
Agrega la maicena, la harina y el polvo de hornear (si usás). Mezcla hasta formar una masa suave, blandita pero que no se pegue. Si está muy pegajosa, agrega un poquito más de maicena. 🎩✨
🧤 3. Hacemos bolitas
Precalienta el horno a 180 °C 🔥. Toma porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Aplástalas suavemente con un tenedor en una bandeja con papel manteca o enmantecada.
⏱️ 4. ¡Al horno!
Lleva las galletitas al horno por 10 a 12 minutos, ¡pero ojo! No deben dorarse mucho, apenas apenas abajo. Si están blancas, ¡están perfectas! ❄️
