Galletas Danesas de Mantequilla

1. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

2. Añade el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien hasta integrar.

3. Incorpora la harina y la sal poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.

4. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y forma las galletas sobre una bandeja forrada con papel de horno.

5. Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar por encima.

6. Refrigera la bandeja con las galletas durante 15 minutos para que mantengan su forma al hornear.

7. Precalienta el horno a 180 °C y hornea de 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

8. Deja enfriar completamente antes de guardar en una lata hermética.