Galletas de Bola de Nieve con Menta y Chispas de Chocolate

1. Preparar la bandeja de horno

• Forra una bandeja grande con papel de hornear y resérvala.

2. Preparar la masa

1. En un bol grande, bate la mantequilla suavizada con el azúcar glas hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

2. Agrega la harina, la sal y el extracto de menta, mezclando solo hasta que todo se integre.

3. Añade unas gotas de colorante verde hasta lograr el tono deseado.

4. Incorpora las chispas de chocolate.

3. Formar las galletas

• Toma una cucharada de masa y forma una bola. Coloca las bolas sobre la bandeja preparada.

4. Refrigerar la masa

• Cubre la masa y refrigérala por al menos 30 minutos.

5. Precalentar el horno

• Precalienta tu horno a 190°C (375°F).

6. Hornear

• Hornea las galletas de 7 a 8 minutos, solo hasta que estén ligeramente doradas por debajo.

• Deja enfriar en la bandeja 5 minutos.

7. Cubrir con azúcar glas

1. Forra otra bandeja grande con papel de hornear y espolvorea generosamente con azúcar glas.

2. Coloca las galletas ligeramente enfriadas sobre esta bandeja y espolvorea con más azúcar glas.

8. Enfriar completamente

• Deja que las galletas se enfríen por completo.

9. Recubrimiento final

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