Samoas caseras (galletas de Girl Scouts con caramelo y coco) 
Para las galletas de mantequilla:
1 taza (226 g) de mantequilla sin sal, ablandada
½ taza (100 g) de azúcar granulada
2 tazas (250 g) de harina para todo uso
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura de caramelo y coco:
2 tazas (150 g) de coco rallado endulzado
1 taza (320 g) de caramelos blandos, sin envolver
3 cucharadas de crema espesa
Para la cobertura de chocolate: