Galletas de Chocolate Suaves: Una mordida y te enamoras del centro tierno y el sabor intenso
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos a temperatura ambiente.
Esta receta rinde aproximadamente 24 galletas medianas 
- 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza (200 g) de azúcar blanca
- 1 taza (220 g) de azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 ½ tazas (310 g) de harina de trigo
- ½ taza (60 g) de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 tazas (300 g) de chispas de chocolate (semi amargas, con leche o mixtas)
La combinación de mantequilla, azúcar morena y cacao en polvo es clave para lograr la textura suave y ese sabor chocolatoso profundo que tanto amamos.
Ideas para variar
Agrega nueces troceadas para una textura más interesante.
Sustituye parte de las chispas por trozos de chocolate blanco o rellenos de caramelo.
¿Te atreves? Añade una pizca de chile en polvo o canela para darles un giro inesperado.
