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Añade una pizca extra de polvo de hornear para galletas más esponjosas.
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Mezcla vainilla con esencia de almendra para aroma intenso.
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Usa azúcar glas en lugar de azúcar común para mantener textura ligera.
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Deja reposar la masa 30 minutos en la nevera antes de hornear.
Inspiración para otros postres
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Tartas frías: base triturada mezclada con mantequilla.
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Trifles: intercaladas con crema pastelera y frutas.
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Helados caseros: como acompañamiento crujiente.
Conclusión
Las galletas de fécula de maíz representan tradición, sencillez y dulzura. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, logras un postre que enamora a todos. Su textura delicada y sabor ligero las hace perfectas para merienda, reunión familiar o regalo especial. La repostería simple puede ser extraordinaria.
