Si buscas una botana saludable, rica en proteínas vegetales y con un sabor intenso, estas galletas de garbanzo con queso y ajo son la opción perfecta. Se preparan fácilmente en el horno, combinando la suavidad del garbanzo con el toque salado del queso y la intensidad aromática del ajo y las especias. Ideales como snack, acompañamiento o incluso como alternativa a las galletas saladas comerciales.
Ingredientes
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1 ½ tazas de garbanzos cocidos y escurridos
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½ taza de queso rallado (parmesano, cheddar o mezcla)
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2 dientes de ajo finamente picados
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1 huevo
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¼ taza de harina de avena o integral
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1 cucharada de aceite de oliva
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½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta negra
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½ cucharadita de orégano seco
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¼ cucharadita de pimentón dulce o ahumado
