Galletas de Maicena (SIN GLUTEN)

Galletas de Maicena (SIN GLUTEN)

Preparación:

  1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema ligera.

  2. Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Batir hasta integrar.

  3. Incorporar la maicena, polvo de hornear y sal (todos tamizados). Mezclar con espátula o con la mano hasta obtener una masa suave.

  4. Estirar la masa sobre papel manteca o film, y cortar con moldes.

  5. Hornear a 170 °C por 10–12 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados.

  6. Enfriar sobre rejilla. Conservar en frasco hermético o en una lata metálica bien cerrada. Duración hasta 7 días.


Estas galletas son perfectas para quienes buscan una opción sin gluten, con una textura suave y un sabor delicioso.


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