Información Nutricional
Por galleta aproximadamente:
Calorías: 75-85 kcal
Proteínas: 1 g
Grasas totales: 4.5 g
Grasas saturadas: 2.8 g
Carbohidratos: 8.5 g
Azúcares: 3.5 g
Sodio: 35 mg
Fibra: 0.2 g
Estas galletas son un dulce indulgente diseñado para disfrutarse con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo sustituir la mantequilla por margarina?
Aunque técnicamente posible, no se recomienda esta sustitución ya que el sabor final será significativamente inferior. La mantequilla real proporciona un sabor incomparable que es la esencia de estas galletas. Si tiene restricciones dietéticas, busque mantequillas veganas de alta calidad específicamente formuladas para repostería.
¿Por qué mis galletas se extendieron demasiado durante el horneado?
Las causas más comunes son mantequilla demasiado blanda o parcialmente derretida, no refrigerar la masa si se ablandó excesivamente durante el manejo, o temperatura del horno demasiado baja. Asegúrese de que su horno esté correctamente calibrado.
¿Cómo debo almacenar estas galletas?
Una vez completamente frías, guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas y crujientes durante aproximadamente dos semanas. Para períodos más largos, puede congelarlas en recipientes herméticos durante hasta tres meses.
¿Puedo hacer la masa sin batidora eléctrica?
Sí, aunque requerirá más esfuerzo físico. Puede cremar la mantequilla y el azúcar vigorosamente con una cuchara de madera durante aproximadamente diez minutos hasta lograr la textura cremosa deseada.
¿Por qué necesito tamizar la harina si parece no tener grumos?
