- Usá manteca de buena calidad para lograr mejor sabor y textura.
- Podés aromatizar el merengue con ralladura de limón o naranja.
- Si querés una versión más golosa, agregá chips de chocolate o una pizca de canela en la masa.
- Para una textura más húmeda, sumergí la base de las galletitas frías en chocolate derretido.
- Si te gusta experimentar, podés reemplazar las nueces por frutos secos caramelizados o fruta abrillantada picada.
- Para lograr una forma prolija, ayudate con moldes de silicona o cortantes con forma de flor.
- Conservá en un frasco hermético en lugar fresco y seco. No refrigerar.
Conclusión
Una receta original, con una estética cuidada y un sabor que sorprende. Estas galletitas combinan lo mejor de la pastelería artesanal con una preparación accesible para cualquier cocina casera. Animate a probarlas y sorprendé a todos con esta joyita repostera.
