Galletas Saludables con Semillas de Chía 🌱🍪

Preparación Paso a Paso

1. Hidratar las semillas de chía:

   • Mezcla 3 cucharadas de semillas de chía con ½ taza de agua en un tazón pequeño.

   • Deja reposar 10–15 minutos hasta que se forme un gel espeso.

2. Preparar la masa:

   • En un bol grande, coloca la harina de avena, el orégano, la sal y el aceite de oliva.

   • Agrega el gel de chía hidratado.

   • Mezcla hasta formar una masa maleable; si está muy seca, añade 1–2 cucharadas de agua.

3. Formar las galletas:

   • Extiende la masa con un rodillo sobre papel manteca o superficie ligeramente enharinada hasta un espesor de 2–3 mm.

   • Corta en cuadrados o la forma que prefieras.

   • Opcional: pincha cada galleta con un tenedor para darles el estilo clásico.

4. Hornear:

   • Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

   • Coloca las galletas sobre una bandeja con papel manteca.

   • Hornea 15–18 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, cuidando que no se quemen.

5. Enfriar y almacenar:

   • Deja enfriar completamente sobre una rejilla.

   • Guarda en frasco hermético.

Tips:

• Sustituye el orégano por romero, tomillo o comino según tu gusto.

• Para galletas más crocantes, usa parte de harina integral o de arroz.

• Espolvorea semillas por encima antes de hornear para un toque extra saludable y decorativo.